位处勃根第(Bourguignon)酒区中心的波纳(Beaune)，是著名的葡萄酒之城，四季都适合前来游赏的观光胜地。主要景点包括：济贫院（Hôtel Dieu）色彩缤纷的屋瓦，葡萄酒博物馆的巨型榨汁机，法兰德斯風格的钟楼，中世纪碉堡。除此之外，波纳是座属于中产阶级的酒都，在热闹喧嚣的买卖交​​易中，自有一番市井风情。

就观光游览而言，波纳简直太过好客：这片坡地除坐拥最美的酒窖与葡萄酒学校外，您可以品尝勃根第芥末酱等地方特产，参加烹饪课程，搭乘观光小火车，或搭小巴士甚至骑单车寻访葡萄庄园，别忘了还有各种节庆活动，如国际巴洛克歌剧节、爵士乐节、济贫院葡萄酒拍卖等

波纳不但是酒都，也提供珍馐美馔，各式各样的美食，不单只有老饕深受吸引这里最好的餐厅是哪家？每个波纳人都各有所好。下次来波纳，不妨问问当地人这个问题，由于好客的缘故，相信他们一定会迫不及待和您分享他们的“小秘密”喔！勃根第

没有其他的地方像勃根第的波纳这般，完完全全地符合梦想中的法国葡萄酒首府印象。虽然仅只是两万居民，由城墙围环绕着的中世纪古老小镇，但波纳却是体验法国葡萄酒风土理念，认识勃根第葡萄酒精髓的最佳地方。位在法国东部的勃根第是波尔多之外，全世界最知名的经典葡萄酒产区，不同于波尔多的古典严谨，隆河谷地的雄浑粗犷以及香槟的华丽风采，勃根第表现了葡萄酒最优雅细腻，婉约柔美的那一面。勃根第的红酒，全部采用对环境相当挑剔，个性娇贵的黑皮诺葡萄（Pinot Noir）。这个本地原生的葡萄已经有六百多年以上的历史，酿成的葡萄酒虽然不及其他产区来得浓厚，但其优雅之姿绝非其他产区可以企及。勃根第的白酒采用的是全世界最受欢迎的白葡萄夏多内(Chardonnay)，这个以口感圆润丰满闻名的品种也一样是原产自勃根第。相较于口感浓厚的加州及澳洲夏多内，勃根第的白酒夏布利(Chablis)更为均衡多酸，有着更丰富的细节变化。

勃根第葡萄酒的精彩之处在于这里产的酒经常表现出原产土地的精神，反映着千年的酿酒历史，以及经过亿万年山海变动积累成的侏罗纪岩层，仅只是山势些微的变动，酿成的葡萄酒就会变化出不同的风貌来。因为有这样的酿酒传统与特性，现在勃根第的每一片葡萄园都依产酒的条件分为4个等级，其中最高等级的称为特级葡萄园（Grand Cru），只有位在向东山坡，受光好，排水佳的历史名园才得以列级，只占全勃根第1.5%的葡萄园，相当稀有珍贵。伯恩城北两公里外的高登山上就有Corton和Corton Charlema​​gne两片特级葡萄园，亲身爬一趟仅300公尺高的高登山，不用太多的说明就能理解为何山坡上产的葡萄酒可以比坡底的葡萄酒贵上十倍。

夏布利产区共划分为4个等级，从品质最优开始分别为：夏布利特级葡萄园（Chablis Grand Cru）、夏布利一级葡萄园（Chablis Premier Cru）、夏布利（Chablis）和小夏布利（Petit Chablis）[马上预约参观]。其中，小夏布利原本是指那些非霞多丽葡萄酿造的白葡萄酒，在夏布利产区改为100%采用霞多丽之后，此等级专门保留给那些自然条件较差的葡萄园，基本上属于清淡早熟多果味的简单白葡萄酒。

法国的夏布利产区是一个优质白葡萄酒的产地，但夏布利的盛名也在被很多新世界的酒商所借用。在美国、加拿大和澳洲等新世界产区，有很多廉价的清淡白葡萄酒都冠以Chablis之名，基本上仅仅是一种营销方面的手段，这些酒当然肯定不会是产区法国勃艮第的夏布利产区，你当然可以去买来尝试，其中想必也有符合你口味的好酒，但千万在头脑中不要有误解，做一个清醒的消费者。
勃根第公国在14到16世纪之间是介于法国与神圣罗马帝国之间的欧洲强权，版图由阿尔卑斯山往西北一直延伸到大西洋岸。勃根第公爵所建立的华丽宫庭因文艺鼎盛而受到欧洲各国的瞩目，豪奢的程度远超过当年的法国国王。迁往第戎（Dijon）之前，波纳一直是勃根第公国的首都。现在城内还保留着当年的国会与主教堂，但最吸引人的却是建于1443年，由掌印大臣Nicolas Rolin创建的波纳济贫医院(Hospice de Beaune)，是现今最具代表，保留最完整的勃根第建筑，覆盖着色彩缤纷的传统屋瓦，是全勃根第地最不能错过的博物馆。更有趣的是，济贫医院保留了五百多年来善心人士捐赠的葡萄园，由专人种植和酿酒，每年在十一月的第三个星期日举行盛大的拍卖会，是法国葡萄酒界的年度盛会。即使赶不上拍卖会，也可以在波纳的葡萄酒店里买到济贫院的葡萄酒。

1443年，英法百年战争刚刚结束，勃根第－片混乱和狼籍。波纳所有的葡萄园全都毁于战火，街道上到处是乞丐和无家可归的士兵。当时主政的是勃根第公爵的大法官尼古拉.罗兰。他觉得百事待兴，重振酒业救治病人是当务之急。于是，在救济会的帮助下，罗兰和妻子德莎林用了一年半时间，建起了这座后来为博讷赢得了世界声誉的医院。

当然，真正让主宫医院声名大振的，是那幅挂在医院大厅上方的油画《最后的审判》。有趣的是，这幅早已被列入世界名画的作品，其作者是谁却至今都没有定论。有说是法国著名的宫庭画家约翰.凡.爱克的作品，因为他早年曾为罗兰画过肖像。据说他钦佩罗兰的义举，特意画此画捐给医院。也有考证说这幅画是博讷的著名画家德维尔登的作品，当年他住在医院里就开始构思这幅画，出院时将画送给了罗兰。但就这幅画的意义来说，作者是谁已不重要了。波德莱尔为这幅世界名画写下过这样的诗句：“美啊，巨大恐怖而又纯朴的妖魔／你来自天堂还是地狱／这又何妨／只要你的眼睛微笑／能为我把我爱的无限之门／打开…..