法国第戎作为勃艮第省的首府，不但是个满载文化遗产的艺术城、一个世界闻名的美食镇、一个商业中心，而且还是通往勃艮第葡萄酒产区，前往探索其中小镇风光与葡萄美酒的起点。

　　城市起源：

　　第戎的起源可以上溯到公元前6世纪（维克斯时期）。随着加佩王朝的崛起，第戎成为勃艮第首府，并以它完美的建筑、雕塑和历史成为一座艺术之城。

　　第戎是芥末的原产地，同时是一个以蜗牛菜等美食闻名的城市。第戎还有“上等葡萄酒之乡”的美誉。“勃艮第葡萄酒是国王，波尔多葡萄酒是王后”，香醇浓郁的葡萄酒吸引着世界各地的大批游客慕名而至。

景点介绍：

　　达尔西公园：

　　这是一个名符其实的大众公园，创建于1880年，它围绕一个由亨利达尔西工程师建成的储水池展开，该储水池把苏棕山谷的水引入第戎城市。一尊北极熊雕塑看守着这个罗马式公园，这个雕塑是着名雕刻家佛朗索瓦· 彭蓬的一个学生为纪念他而创作的作品。

　　钟楼旅馆：

　　这个豪华的大旅馆建于1882年，用于迎接当时的重要人物，签名簿上留下当代名人的签名。如：拿破仑三世、雕刻家罗丹、作曲家圣· 萨安等。

　　吉约姆大门：

　　这是一座十八世纪的凯旋门，命名于纪念十一世纪的改革家吉约姆。它的延伸方向是自由大街，是第戎最繁华的商业大街。

　　格朗吉尔建筑和广场：

　　格朗吉尔广场是二十世纪初改革派风格的见证。在学院派风格十足的旅店旁边有一座宝塔式的建筑物，这些都出于同一建筑师路易· 佩罗之手。

　　佛朗索瓦· 鲁德广场：

　　1904年，一群旧房屋拆除之后修建了这个广场。这个广场德装饰归功于出生在此地的着名雕刻家。这个雕刻家也是巴黎星形广场众凯旋门上浮雕“马赛曲”的作者。第戎人也称这个广场为巴热载广场，因为广场中心的采葡萄人雕像而得名。

　　菲利普·勒·邦塔楼：

　　塔楼高达46米，这是第戎的最高点。该十五世纪的塔楼标志着勃艮第公爵的强大显赫。登上塔楼一篇壮观的景色在游人的面前展开。

　　主要特产：

　　说起第戎，其主要特产是蜗牛菜和芥末。中世纪时期，第戎的宫殿常举办大行宴会，但已无法知道当时的餐桌上是否也上过蜗牛菜。不过有确切记载的是14世纪勃艮第公爵在一次宴会上用掉了320升芥末。第戎芥末其特殊风味是由高级的芥末子，加上当地葡萄酒于未成熟葡萄发酵所调制而成，通常由颗粒状和糊状两种。1747年就成立Grey Poupon 芥末店久有盛名，想在以moutande maille 之名经营，顾客络绎不绝，店家特别推荐含有葡萄酒Au Vin Blanc，只要15F。除了芥末以外，用来装芥末的陶瓷瓶也可以当成艺术品收藏。

　　同时，第戎也是法国知名的酒乡，不只拥有举世闻名的葡萄酒、更加引人入胜的是乡土佳肴的美食吸引力，因此热爱美酒美食之旅的人，绝对不能错过此红酒区。而市区内历代勃根第公爵所遗留下来壮丽的建筑、世纪的豪宅，也为这个城市凭添了许多故事。在历经许多战乱、重整、以及不断发展下，其古城风味的依旧风采迷人、优雅的建 、佳肴美酒，以至绘画美术等丰富的文化资源，将第戎当地的人文及环境创造出独树一格的生活艺术及品味，使得第戎古城在法国的地位千古不下。

　　建筑风格：

　　第戎被公认为以它完美的建筑、雕塑和历史首先是艺术之城，勃艮第公爵势力强大。走进12世纪的古代城墙，人们发现了建筑遗产的精华，公爵府，人们可以看到守卫菲立普·勒哈迪和他的儿子无畏王让的陵墓的卫士厅，菲立普·勒蓬设立了金羊毛勋章的小教堂，还有国家宫。

　　美术馆，以它的丰富使人想起勃艮第诸公爵的兴盛时期，那时他们的影响允许在第戎发展非常重要的艺术生活早期的弗拉芒作品，当代艺术。还可以参观圣-贝尼尼大教堂，它建在纪约姆·德·沃尔皮阿诺—受圣马约尔·德·克鲁尼的派遣献给圣徒贝尼尼的第一个建筑的废墟上。（罗马式地下室和11世纪的柱头）。

　　参观勃艮第哥特式传统的圣母院（时钟上敲钟的小人儿，就是说他每个小时都跳出来敲钟，是从比利时城市德·库尔特莱抢来的），圣-米歇尔大教堂（文艺复兴风格），尚摩尔的查尔特勒修道院废墟，有着名的辘轳井，在精神病医院里，还有克劳斯·斯吕特尔的雕刻作品。

　　还可以看看马尼安博物馆和它收藏的弗拉芒和意大利绘画。自然史博物馆，1836年建馆，收藏地质学和古生物学展品，还有10000种贝壳和昆虫。一个有3500个品种的植物园。最后还要参观勃艮第生活状况博物馆，建在从前的贝尔纳丁修道院中。

　　沿着弗日街散步，墙壁上有很精巧的雕刻，弗朗索瓦-鲁德广场，猫头鹰大街，这种猫头鹰雕刻在圣母院的一个扶垛上，人们说，通过抚摸它们，可以完成许愿（特别是应验这些许愿）。沃盖旅馆（始于17世纪）。女像柱宫，第戎最美丽的建筑的正面墙壁，位于肖德隆奈里街28号。它是17世纪建筑的好榜样。在科龙贝尔公园的绿荫中散散步，在拉雷城堡中的公园、或在从贡贝到塞尔邦的公园散步，占地326公顷，是法国面积最大的市郊公园之一。阿尔西广场，在市中心，人们在这里可以欣赏着名的蓬蓬熊复制品。基尔湖是第戎风光的一部分；周围有30公顷绿荫，喜欢体育运动的人常来光顾此地。