说起葡萄酒，自然会想到法国。说起法国葡萄酒，自然而然会想到两个名字，波尔多(Bordeaux)和博艮地( bourgogne)。波尔多太有名了，有时候连没喝过酒的人都知道，每一位到法的游客都想参观一下这些神奇的酒庄，品一品原汁原味的葡萄酒甘醇。波尔多一直都是世界葡萄酒的神话，然而波尔多是如何发展成为世界葡萄酒天堂的呢？
小飘就带大家一起来看看波尔多葡萄酒发展的历史
公元50年：罗马人在波尔多种植了第一棵葡萄树。
1200年：“Claret”（由法语“clairet”演变而来的，为波尔多红葡萄酒之意）一词在英格兰广为流行。
1533年：侯伯王酒庄（Haut-Brion）被强•德•彭塔克（Jean de Pontac，波尔多市议会法庭书记收购）。很快，彭塔克就开始在侯伯王酒庄种植葡萄树。
侯伯王酒庄
1553年：在被英国统治了300年后，波尔多重新回到法国手中，葡萄酒交易依旧进行。
17世纪初：梅多克沼泽地慢慢变得干涸，人们利用沼泽区干化之后空出的大片土地扩大葡萄酒产区。
17世纪50年代：拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉图酒庄（Chateau Latour）、玛歌酒庄（Chateau Margaux）基本建成。
1663年：著名的《佩皮斯日记》（The Dairy of Samuel Pepys）首次提到侯伯王酒庄干红葡萄酒特别的口感。
18世纪初：梅多克葡萄园面积空前高涨，许多知名的酒庄开始建立。
梅多克某葡萄园
18世纪90年代：法国大革命致使众多酒庄易主。
1816年：安德列•朱利安（Andre Julien）发表了Topographie，并对波尔多最佳葡萄酒进行分类。
1824年：Alexander Henderson发表了《古今葡萄酒历史》（The History of Ancient and Modern Wines），这是对波尔多葡萄酒的又一大分类。
1855年：梅多克1855年酒庄评级体系建立。
1860年：安格鲁-法国条约使得法国葡萄酒的关税减至2便士/瓶，这无疑在很大程度上促进了波尔多的繁盛。
19世纪70年代：根瘤蚜虫病袭来。
根瘤蚜虫病漫画
1918至1930年：期间经历了一战、经融危机、俄罗斯市场倒闭和美国禁酒运动后，很多酒庄被迫关门。
1936年：波尔多建立AOC原产地命名制度。
1940至1944年：德国占领波尔多。
1955年：圣埃美隆酒庄分级体系建立。
20世纪50年代：圣埃美隆和波美侯名声渐起，成为波尔多重要的产区。
1959年：格拉芙红葡萄酒和白葡萄酒重新分级（首次分级为1953年）。
20世纪60年代：国外市场对波尔多葡萄酒需求增大，波尔多又兴起一股酒庄和葡萄园投资狂潮。
1973年：波尔多葡萄酒市场受重创，很多酒商为自救申请破产保护。外国资金开始涌入波尔多，这也是企业收购酒庄的开始。
1982年至今：1982年是波尔多一个跨世纪的年份，期酒制度随之诞生，1982年，波尔多又开启了一个繁盛的时期。
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