历史悠久的人头马酒庄参观

早上从波尔多市出发，约1小时40分到达干邑（Cognac）地区，约10:00，来到人头马庄园（Remy Martin），干邑是法国最著名的葡萄产区之一，这里所产的葡萄可以酿制成最佳品质的白兰地。

在干邑地区，历史悠久的人头马之家位于人头马庄园的心脏地区。

在这个秉承先祖传统酿酒技艺且充满当代装潢艺术气息的场所，您将沿着人头马之家的创始者与酿酒大师的步伐前进。由专属导览为您悉心讲解三个世纪以来的干邑美酒、自然风土、干邑的芳香美味以及调制的艺术。

参观历史悠久的人头马之家：从古老的酒窖到私密雅致的沙龙，走过干邑酿制的各个阶段。
品鉴三种人头马干邑，佐以美味小吃。参观品鉴时间2小时

轩尼诗集团的参观之旅

在干邑市中心午餐后，来到同样特优干邑专家的轩尼诗庄园，从1996年开始，轩尼诗集团接待参观的人数已经超过百万，因为它是世界上销量第一的白兰地，了解白兰地的酿造过程，并品尝高品质的白兰地。

之后返回波尔多

更多干邑旅游攻略

酒庄参观游记参考：干邑：人头马轩尼诗的故事 

人头马酒庄创建于1724年，是世界公认的特优香槟干邑专家。选取法国干邑地区最中心地带——大香槟区和小香槟区的葡萄，保证了人头马特优香槟干邑无与伦比的浓郁芬芳。经过近3个世纪的探索，成就了人头马特优香槟干邑芬芳浓郁、口感醇厚、回味悠长的独特品质。公开品牌「SLASH」式的生活哲学。「SLASH」字面意思为斜杠，人头马将其引申为「一生/不止活出一生」，旨在强调人的一生不止一种面貌，应在人生中积极体验、实践，设法融汇各式才华进而追寻自身完美，2015年10月23日，人头马更隆重宣布将由亚洲影坛巨星黄晓明担任人头马大中华区「VSP(VERY SLASH PERSON)风格人物」。

路易十三

路易十三的故事也要追溯到1850年，人头马第三代传人之子Paul-emile买下发现于Jarnac附近的路易十三时代古战场上的一个文艺复兴时期巴洛克风格酒瓶，瓶上的皇家百合花饰纹代表了酒瓶曾隶属于皇家的高贵门楣。Paul-emile申请了复制专利，并命名为“路易十三”。1874年，他将人马星座标志和已被称为路易十三的酒瓶正式注册为公司商标。至此，“路易十三”的时代开始了！路易十三酒瓶成为专门用于盛装人头马陈酿及最佳品质干邑的酒器，如今路易十三更成了顶级干邑的代名词。

由爱尔兰裔的退役军人Richard Hennessy于1765年创立。当时他在法国干邑市酿制干邑，大受欢迎，连当时的法国国王也推崇备至。1813年，由其儿子James Hennessy正式把公司命名作“Jas Hennessy & Co.”。

自创立开始，轩尼诗家族一共承继了八代传人，并在很长时间，为欧洲一些皇室进贡酒品。1794年，第一桶轩尼诗被出口至美国；1819年，开始出口至俄罗斯；1855年，出口第一桶到澳洲；而于1859年，轩尼诗首度进军中国市场。

1987年获路易威登并购。

轩尼诗干邑拥有世界规模最大陈年生命之水蕴藏，被称为高级干邑之标准。

品尝干邑时，最初检查它的外观：颜色纵深是否和质量设计一致？颜色纵深(即中间比外侧外层更深色)可以反映年期，但可以加入焦糖来调节。

用鼻来鉴别。持酒杯略远一点，逐渐移向鼻子，手温加热到适当温度时，悦人的新鲜、匀和的果香香气扑鼻而至。在酒桶中贮藏时，干邑会取得复合的芬芳，反映出香料的气味和木质/香草的特质。其极品会发出一种复杂的醇甘香腴感觉，这是酒客梦寐以求的。

轻轻啜一小口，不要一下子饮完，缓缓品尝它的酒味。当您闭着唇缓缓在口中“品”干邑的时候，它会大大发挥其香味。试试怎样啜，如试酒者所云，缩起前唇，由口侧吸入空气，利用舌头的后部来品尝干邑，那里的味蕾极为敏感。这时香气会充满鄂部。香味留得越久越是醇和，则其终感越好。